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记住这些开咖啡馆的技巧,让你的经营少走好多弯路!

2018/10/11 10:21:36

虽然开咖啡馆是一个很专业的事情,但是也不是代表它没有技巧可寻。现在,就让我们以“漫猫咖啡”为例,总结一下开咖啡馆的技巧。记住这些开咖啡馆的技巧,让你的经营少走好多弯路!

品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质,所以把品牌定位列为咖啡馆技巧的首条。这样,不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离。

明确品牌定位后,咖啡馆的经营者必须品牌文化渗透到咖啡厅经营的每一个环节当中,从LOGO到店面的装修,再到产品包装的设计和官网以及社交媒体主页的排版,你需要建立起一个品质高、易理解、主题统一的品牌体系。比如“漫猫咖啡”就有清晰的品牌定位——来自猫星的偶像级浪漫咖啡馆。并在装修过程中,把品牌体现得淋漓尽致。如果开咖啡馆,经营者不仅一个Leader,更要首先是一个好员工。虽然,现在的咖啡馆中分工很细,每一项都有专业的人负责,但是作为经营者,你要懂得越多越好,必要的时候可以自己上手。

如果开咖啡馆,一定要留住回头客,这是最讨巧的咖啡馆技巧。据“漫猫咖啡”分析,招揽新顾客所需费用是留住老顾客所需费用的6-7倍。不仅如此,老顾客还会向他的亲朋好友们推荐你家的咖啡厅。

这种口碑营销的方式,比花费大价钱的营销手段效果不差,甚至还会更好!所以,作为经营者,一定要懂得留住回头客。无论做什么生意,节约成本都是一条不二法则,开咖啡馆的技巧当然少不了这一条。无论你的咖啡厅的规模如何,都要想办法做到。比如找到资源浪费的漏洞,然后及时补上。

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